Krista Keltanen Blog » photography

Monthly Archives: July 2013

Köpiksen kattojen yllä. Ihmeteltiin Jannen kanssa kävellessä ylös asti, että miksi on rakennettu The Round Toweriin spiraalimainen tasainen ramppi tornin näköalapaikalle. Koska, kuningas oli toivonut pääsevänsä sinne hevosvaunuissa! No tottakai se nyt olisi pitänyt arvata! (itse veikkasin, et ehkä sen takia kun jotain tykkiä on ollut helpompi työntää ylös asti, josta voi ampua vihollista…heh, pieleen meni ja saa nauraa). Poikettiin myös Rosenborg linnan puistossa. Oltiin läpiajomatkalla kaupungissa. Lyhyt visiitti. Eikä kierretty kauppoja.

Pin It


Kirsikkapiirakka on vielä työn alla, mutta se taitaa jäädä kuvien osalta huomiseen. Lasagnen ohje otettu Jamie Oliverin kirjasta Jamien Ruokavallankumous.

Pin It

TAIKINA
100 g voita
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1 pestyn sitruunan raastettu kuori
ripaus suolaa
1/2 dl sokera
3/4 dl kahvikermaa
1 dl kookoshiutaleita

TÄYTE
1 l erilaisia marjoja
1 dl raakasokeria
3 persikka
50 g mantelilastuja

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kuutioi voi pieniksi paloiksi ja nypi ne kulhossa vehnäjauhojen, vaniljasokerin, leivinjauheen, raastetun sitruunan kuoren, suolan ja sokerin kanssa sekasin. Lisää seokseen vähän kerrallaan kahvikermaa ja sekoita joukkoon myös kookoshiutaleet. Sekoita marjat ja raakasokeri. Poista persikoista kivet ja lohko paloiksi. Laita marjat, hedelmät ja taikina kerroksittain laakeaan uuninkestävään vuokaan (noin 20x15cm). Sirota päälle mantelilastut. Kypsennä paistosta uunin keskiosassa noin 25 minuuttia tai kunnes se on kullankeltainen.

Resepti Leila Lindholmin Vielä yksi pala– kirjasta.

Pin It


Olen jo tolkuttoman monta kertaa häpeissäni myöntänyt, miten saamaton olen ruuanlaitossa. Juhannuskena kun laitettiin avotulella ruokaa ja omalla vuorollani koetin herkkusienistä ja pekonista saada jotain syömäkelpoista niin unohdin sinihomejuuston herkkusienien sisään laittaa. Onnetonta. Anoppini sanoi, et eks sinä voisi muuttaa sun ajatustapa. Älä mieti, että et osaa vaan tee asialle jotain. Nyt sitten tartun härkää sarvista. Hoidan yksin perheelle ruuat tällä viikolla.
Avasin ruokakirjan “Jamien ruokavallankumous” (Alkuperäinen teos: Jamie’s Ministry of Food ).

2 porkkana
2 varsisellerin vartta
2 keskikokoista sipulia
800g palsternakka
peukalonkokoinen pala inkivääriä
2 valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
2 kana- tai kasvisliemikuutiota
merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria
4 oksaa tuoretta korianteria

Kuori ja viipaloi porkkanat. Viipaloi selleri. Kuori ja pilko sipulit, palsternakka ja inkivääri. Kuori ja viipaloi valkosipuli. Pane iso paistokasari keskilämmölle ja lisää 2 rkl oliiviöljyä. Lisää pienityt kasvikset ja sekoittele niitä puulusikalla. Kypsennä puolittain kannen alla 10-15 minuuttia, kunnes porkkanat pehmenevät ja sipuli ruskistuu kevyesti. Pane liemukuutiot kulhoon tai kasariin ja kaada kattilasta päälle 1,8 litraa kiehuvaa vettä. Sekoita, kunnes liemikuutiot ovat liuenneet ja lisää sitten liemi kasvisten joukkoon. Sekoita keitto hyvin ja kiehauta se. Alenna lämpöä ja hauduta keittoa kannen alla 10 minuuttia. Nypi korianterista lehdet ja heitä varret pois.

Mausta keitto suolalla ja pippurilla. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Jaa keitto tarjoilukulhoihin ja ripottele pinnalle korianterinlehdet.

Pin It